兵庫食べる通信 2022冬号
丹波市「芦田ポートリー」
食べものに命が宿る現場から自然と人の営みを伝える、
『食べることは、生きること』をコンセプトにした、
食材付き冊子「兵庫食べる通信」。
2015年創刊号の頃から撮影をさせていただいていてます。
いつも想いのある生産者さんや食べものに出会える素敵なお仕事です。
この号は芦田ポートリーさんのキャロットケーキと宮垣農産さんの人参が
お届け食材でした。芦田ポートリーさんの鶏さんは平飼い鶏舎で
のびのびと育っていて、撮影に私が鶏舎に入るとカメラや足を突っついてくるほど
人懐こくて驚きました。
キャロットケーキが焼き上がる香りはたまりません。ふっくらしていてとても美味しかったです。
鶏舎の鶏さんたちもこの人参を食べているんだそうです。贅沢、、、。
editor in chief : Mitsuoka daisuke ( Les Legumes )
deputy editor in chief : Endo daiki ( HOTEL SETRE )
copywriter : Hori hitomi
art director : Hurukawa tomoki( SAFARI inc. )
designer : Taniguchi yurika
cooperation : HOTEL SETRE
