フードコーディネーターで薬膳料理家のレミさん。

頑張らなくてもおうちで取り入れられるような、生活に寄り添ってくれる薬膳やお料理を教えてくれる人。

レミさんのお料理は、定番で気取らないのにアレンジが面白くてとっても美味しい。そんで、優しい。

私もレミさんのレシピや知識に、たくさん助けられてます。

撮影のお仕事をよく一緒にするようになって、食のこと、たべもののことを話すうちに、食を通していのちを大切に思う気持ちがシンクロ。

食べることが大好きなところも私たちの共通点（笑）

梅干しとレモンが大好物で、たまにおっちょこちょいなとこも、レミさんの愛すべきところ（笑）

「CIRCLE OF FOOD」という名で、食でつながるサークル活動も2人で立ち上げました。

実は発足はずいぶんと前。四季の旬のたべものを探して、お料理してレシピにするところから始まっていました。

そこから、私は、レミさんのお料理を通じていろんな人に美味しいを繋げてくれる才能にリスペクトし、レミさんは、生産者さんのところに通ってたべものの背景を写真に撮り続けていた私の想いに共感してくれて、一緒に取材や撮影に行ったり、いろんな人やたべものと出会い、食をとりまくものと向き合いながら活動を続けています。